Смелете половин килограм телешко нетлъсто месо.Прибавете 1-2 лъжици мазнина,2 яйца,2-3 лъжици счукан сухар,сол,черен пипер и ситно нарязан магданоз.Омесете добре сместта и оформете от нея елипсовидни кюфтета.Оваляйте ги в счукан сухар и ги изпържете.Прецедете мазнината,в която сте изпържили кюфтетата.Прибавете към нея 1 чаша разбито кисело мляко,сол и черен пипер на вкус.Залейте с тази смес кюфтетата при поднасянето им.
Няма коментари:
Публикуване на коментар